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Kochbuch/ Sandgebäck

Aus Wikibooks
         Herstellung von Sandgebäck    

Rezept für 60 Stück

Zutaten:


350 g Sanella (Backmargarine)


150 g Zucker


1 Prise Salz


1 Päckchen Vanillezucker


500 g Mehl


Sanella zum Einfetten


1 Eigelb


5 Esslöffel Zucker


Zubereitung:

1. Sanella, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig etwa 4 cm dicke Rollen Formen, in Folie wickeln. 30 Minuten kalt stellen.

2. Die Teigrollen in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Ein Back- blech fetten, Teigscheiben darauflegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10-15 Minuten backen. Plätzchen etwas abkühlen lassen

3. Eigelb verquirlen. Die Plätzchen erst darin, dann im Zucker wälzen. Auf einem Kuchengitter ganz abkühlen. In Blechdosen aufbewahren

--82.82.204.103 13:41, 1. Jun 2005 (UTC)